Der Sommer hält Einkehr
Der Sommer hält endlich Einkehr und dafür haben wir auf der Saisonalen Karte einige leichte Gerichte im Angebot wie Süßkartoffel-Mango Suppe (vegan), Cesar-Salat mit griechischem Joghurt oder Büffel-Mozzarella im Tomatenbett mit Rucola und geröstetem Bauernbrot aus unserer Carolinger Bäckerei und ein erfrischendes Dessert: Zitronen-Buttermilch Dessert mit frischer Zitronenmelisse.
Für Fleischliebhaber pikant gebackene Landhuhn Keulen und von den Taunus-Weiden des Niederseelbacher Waldhof im Ofen geschmorter Taunus-Wagyu-Rinderbraten. Beides mit dem Sommergemüse des feingliedrigen „Wilden Broccoli“.