Spätherbstliche Empfehlungen
Mit dem Martinstag beginnt die Gänsezeit: wir bieten klassischen Gänsebraten mit den klassischen Beilagen aus Brust und Keule oder gerne auch für vier Personen im Ganzen (auf Vorbestellung). Die Gans bieten wir auch zum Abholen inklusive der Beilagen. Vegetarisch haben wir Pinzgauer Spinatknödel mit geriebenem Heumilch-Bergkäse Ravioli mit Steinpilz-Ricotta-Füllung.
Vorspeisen: Maronensuppe und ein geröstetes Bauernbrot mit gehackten Tomaten, Knoblauch und Ziegenkäse.
Zum Abrunden eine leckere Nachspeise: Schweden- Eisbecher: Vanille- und Haselnusseis, Apfelmus und Sahne und falls gewünscht mit einem Schuss Eierlikör.
Guten Appetit!